Feinstes
SCHWARZ
KÜMMEL
ÖL
Gold der Pharaonen
Das Geheimnis des Orients
Seit Jahrtausenden wird Schwarzkümmelöl als Gold der Pharaonen gepriesen und als Würz- und Heilmittel sehr geschätzt. In orientalischen Ländern wird dieses Öl zur Stärkung und Harmonisierung des gesamten Immunsystems eingesetzt. Schwarzkümmel ist mit seinen mehr als 100 Inhaltsstoffen ein ausgesprochenes Komplexmittel. Das Öl enthält ca. 55 % Linolsäure sowie wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium, Calcium, Zink und Selen, Aminosäuren sowie mehrere Vitamine. Die Besonderheit dieses Öles wird u.a. dem hohen Gehalt an ätherischen Fettbegleitstoffen zugeschrieben, welchen eine stark antioxidative und desinfizierende Wirkung mit einem positiven Effekt auf das Immunsystem, die Atmungsorgane und den Verdauungstrakt nachgesagt wird.
Gut zu wissen - Anwendungsbereiche
Der Echte Schwarzkümmel (lat. „Nigella sativa“) gehört zur Familie der Hahnenfußgewächse. Im Orient ist die Verwendung von Schwarzkümmel als Würzmittel und Heilpflanze weit verbreitet. Schon der Prophet Mohamed wusste um das gesundheitsfördernde Potenzial dieser kleinen schwarzen Samen und soll niedergeschrieben haben: „Schwarzkümmel heilt jede Krankheit - außer den Tod“.
Die Anwendungsbereiche scheinen endlos. Bei vielen Allergien (Neurodermitis, Asthma) und Infekten kann dieses Öl unterstützend eingesetzt werden - gerade vor der Grippe- und der Heuschnupfensaison! Jedenfalls freut sich das Immunsystem immer über diesen Gesundheitskick. Ein intaktes Immunsystem ist ein Garant für unsere Gesundheit und dieses wird durch die regelmäßige Einnahme von Schwarzkümmelöl unterstützt.
Weiters gibt es nachweisliche Erfolge bei Krebspatienten (Cancer-Immuno-Biology Laboratory of South Carolina) und wird vor allem auch zur Krebsvorbeugung und zur Unterstützung einer Krebstherapie eingesetzt.
Geschmack, Lagerung und Haltbarkeit
Das Öl verfügt über einen ganz eigenen, intensiven Geschmack. Das Aroma erinnert an Thymian, Eukalyptus und ist pfeffrig und leicht scharf und gibt orientalischen Gerichten eine spezielle Note. Ich verpresse dabei den Samen des echten Schwarzkümmels aus Ägypten.
Mein Schwarzkümmelöl ist ungefiltert, d. h. es enthält alle kostbaren Trübstoffe und feinste Bestandteile der Samen. Aufgeschüttelt ist dieses Öl pechschwarz. Dadurch wird dieses Öl im Geschmack intensiver.
Das Öl sollte gut eingespeichelt werden! Es empfiehlt sich eine Kur von mindestens
6 Monaten zu machen. Wer Probleme mit dem Geschmack hat, kann dieses Öl gemeinsam mit einem biologischen Honig, Brot oder Trockenfrüchten (z. B. Datteln, Sultaninen) einnehmen - gut kauen!
Bitte lagern Sie das Öl stets gut verschlossen, dunkel und kühl. Richtig gelagert ist dieses Öl mindestens 9 Monate haltbar.
Tipp: Stärken Sie Ihr Immunsystem – vor allem vor und in der Grippe- und vor und in der Pollensaison – täglich mit einem Teelöffel (Plastik oder Porzellan!) Schwarzkümmelöl.
Schönheitspflege:
Schwarzkümmelöl für glatte Haut und schönes Haar
Auch im kosmetischen Bereich ist Schwarzkümmelöl ein sehr kostbares Öl. So sollen die Pharaonin Kleopatra und die ägyptische Königin Nofretete – die Schönheitsköniginnen ihrer Zeit schlechthin - Haut und Haar mit Schwarzkümmelöl gepflegt haben.
Dies ist zurückzuführen auf die im Schwarzkümmelöl enthaltenen Linol- und Gamma Linolensäure, Biotin, Betacarotin, Folsäure und Vitamine E und C. Haut und Haar kann so von außen viel Feuchtigkeit zugeführt werden.
Pur eingenommen, ist Schwarzkümmelöl ebenfalls ein echter Schönheitscocktail. Das Öl kann entzündliche Prozesse reduzieren, im besten Fall sogar stoppen. Dadurch wird die Einnahme oft bei diversen Hautkrankheiten empfohlen.
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert in kJ/kcal: 3.700 kJ / 900 kcal
Fett: 100 g
davon gesättigte Fettsäuren: 14 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g